炒是使用最广泛的一种烹调方法

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炒是操纵最遍及的一种烹调体例,麻辣肉片用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,减肥时期举荐清淡少油的清炒菜肴。1.猪里脊肉切成片,葱,姜切末,油菜洗净取菜心焯水...

  炒是操纵最遍及的一种烹调体例,麻辣肉片用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,减肥时期举荐清淡少油的清炒菜肴。

  1.猪里脊肉切成片,葱,姜切末,油菜洗净取菜心焯水。2.锅内注油烧热,下菜心,加盐,味精炒熟,摆入盘内。3.将里脊片用鸡蛋清,湿淀粉上浆,过油后捞出,锅内留少许油烧热,下入葱姜末爆锅,麻辣肉片插足高汤,里脊片和调料煸炒至熟,麻辣肉片勾芡拆盘即可。


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